Mi az a post mortem vizsgálat?
Mi az a post mortem vizsgálat?

Videó: Mi az a post mortem vizsgálat?

Videó: Mi az a post mortem vizsgálat?
Videó: МОДА НА ПОСМЕРТНЫЕ ФОТОГРАФИИ XIX ВЕКА (ПОСТ-МОРТЕМ/POST-MORTEM) 2024, November
Anonim

Hozzászólás - mortem vizsgálat kiterjed a ellenőrzés az emberi élelmezésre használt hús és baromfi tetemeinek, részeinek. Zajlik után elő- mortem vizsgálat és után az állatot vagy baromfit levágták, így a „ hozzászólás - mortem , "Jelentése" után halál”latinul.

Hasonlóképpen, mi az ante mortem vizsgálat?

A kifejezés ante - mortem azt jelenti, hogy "a halál előtt". Ante - halottvizsgálat az a ellenőrzés élő állatok és madarak esetében a vágás előtt. Minden állatot, amelyet az Ön által kijelölt létesítmény levág, bemutatni kell ante - halottvizsgálat.

Ezt követően kérdés, hogy miért vizsgáljuk a húst? A fő célja húsvizsgálat célja, hogy megelőzze és felderítse a közegészségügyi veszélyeket, például az élelmiszer -eredetű kórokozókat vagy kémiai szennyeződéseket hús . Ez egy fontos ellenőrzési pont az olyan problémák korai azonosításához, amelyek hatással lehetnek a közegészségügyre, valamint az állatok egészségére és jólétére.

Ezzel kapcsolatban mi a célja az anemortem ellenőrzésnek?

Halál előtti vizsgálat . Néhány fő célkitűzés halál előtti vizsgálat a következők: a vágásra szánt összes állat szűrése. a piszkos állatok szétválasztásával és a beteg állatok elítélésével, ha a rendelet előírja, hogy csökkentsük a szennyeződést az ölési padlón.

Mi a húshigiénia?

Húshigiénia mindenki szakértői felügyeleteként határozható meg hús olyan termékek, amelyek célja az egészségesség biztosítása hús az emberi fogyasztás és a közegészségügyi veszélyek megelőzése érdekében. Ezen az elven működik a hús ellenőrzési szolgálatnak kell alapulnia.

Ajánlott: