Hogyan szolgálják fel a homár tekercset?
Hogyan szolgálják fel a homár tekercset?

Videó: Hogyan szolgálják fel a homár tekercset?

Videó: Hogyan szolgálják fel a homár tekercset?
Videó: New York City Street Food - Lobster Roll 2024, November
Anonim

Az homár hús általában szolgált hidegen, nem pedig melegen vagy melegen, és a majonézt általában a zsemle belsejébe kenik, vagy a húshoz dobják. A töltelék darabos csülökből, karomból és homár farkát, és csak enyhén fűszerezzük, ha egyáltalán. Négy uncia szabvány szolgáló méret.

E tekintetben miért hidegek a homártekercsek?

Homár tekercs kétféle változatban kapható: forró olvasztott vajjal vagy hideg majonézzel (és néha zellerrel). Amíg a hideg az egyik a „hagyományos” készítmény, a történelem valójában azt mutatta, hogy az első homár tekercs melegen tálaltak húzott vajjal, és Connecticutban készítették, nem Maine -ban.

Az is felmerülhet, hogy megéri-e a homártekercs? A homártekercs csak két dolog: egy osztott stílusú hot dog zsemle, amely szintén csak New Englandben van, és nagyon enyhén öltözött homár saláta. Igen, homár tekercs vannak érdemes az ár, és érdemes kipróbálnia egyet, ha Új -Angliában tartózkodik, ugyanúgy, mint ha biztosan elfogyaszt egy szelet pizzát, ha New Yorkba látogat.

Sőt, mekkora egy homártekercs?

A tényleges összeg homár hús a homártekercs körülbelül 3,5 uncia, egy szakértő szerint, akivel a New York magazin konzultált-ez körülbelül annyi hús, amit egy kilóból szedne ki és ásna ki homár.

Mi a kétféle homártekercs?

Elsősorban a finom és ízletes hússal töltött homár csülök (némi karommal és farokhússal a kerekítéshez), a homár tekercs jellemzően az egyikbe kerül kettő stílusok: a Maine homár tekercs és a Connecticut homár tekercs.

Ajánlott: