Videó: Milyen típusú edényt kell használni a TCS élelmiszerek szállításához?
2024 Szerző: Stanley Ellington | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 00:18
Szigetelt konténerek segít megőrizni a termék frissességét és hatékonyságát. Szigetelt konténerek sokféleképpen elkészíthető, beleértve a vákuumvakut, a hőtakarókat és a buborékfóliát. Az konténerek tartalmazhat blokk vagy száraz jeget, jégcsomagokat vagy termikus masszát is.
Hasonlóképpen, melyik élelmiszer -tartály alkalmas a Servsafe élelmiszerek szállítására?
Szállítás potenciálisan veszélyes forró élelmiszerek egy szigeteltben élelmiszer -tartály 135 ° F vagy magasabb hőmérsékleten és hidegben élelmiszerek egy szigeteltben élelmiszer tartály 41 ° F vagy alacsonyabb hőmérsékleten.
Hasonlóképpen, mit kell tennie, ha az ételt melegen tartják a kiszolgáláshoz, ha azt négy órán keresztül 135 F 57 C alatt tartották? Dobj ki bármelyiket étel, hogy meghaladja ezt a hőmérsékletet. Tarthat meleg ételt hőmérséklet-szabályozás nélkül ig négy óra, ha megfelelnek ezeknek a feltételeknek. Tart az étel nál nél 135 ° F ( 57 ° C ) vagy magasabb, mielőtt eltávolítja a hőmérséklet -szabályozóból. Címkézze meg a étel az idővel neked muszáj dobd ki.
Ennek megfelelően mi az a TCS és fogyasztásra kész?
TCS ÉLELMISZEREK a tej, tojás, kagyló, hal, hús, hús alternatívák, kezeletlen fokhagyma és olaj keverékek, sült burgonya, nyers csíra, főtt rizs, vágott paradicsom és vágott dinnye. FOODBORNE FERTŐZÉSEK következhetnek be, ha valaki eszik étel kórokozókat tartalmaznak, amelyek aztán a belekben növekednek és betegséget okoznak.
Milyen elemeket kell elutasítani?
Étel, amely nedves, amikor kellene legyen száraz, például szalámi, kellene is legyen elutasították . Ne fogadjon el semmilyen ételt tétel amely kártevők vagy kártevők jeleit mutatja. Struktúra Elutasít nyálkás, ragadós vagy száraz hús, hal vagy baromfi.
Ajánlott:
Hogyan kell használni a szövetkezetet egy mondatban?
A szövetkezeti mozgalom Nagy -Britanniában a XIX. Köszönjük együttműködési erőfeszítéseit. A munkások nagyon együttműködők, így a munka zökkenőmentesen megy. Mindent megtett, hogy együttműködő legyen. A családi vállalkozás jelenleg szövetkezetként működik. A gyár ma munkásszövetkezet
Mit kell használni a téglafalakban lévő lyukak kitöltésére?
A lyukak betömése a téglafalakba Használjon késsel a fali dugók végeit, hogy néhány milliméterrel a falfelület alatt legyenek. Festékkaparóval töltse ki a lyukakat kész keverékrés-töltőanyaggal. Legyen a töltőanyag kissé büszke a falra. A kitöltött területeket alapozóval vigye fel, és hagyja megszáradni. Szükség szerint vigyen fel akrilfestéket a foltok falhoz való keveréséhez
Milyen tényezők befolyásolják az élelmiszerek érzékszervi tulajdonságait?
Az ízen túl az olyan érzékszervi tulajdonságok, mint a szag, a hang, a megjelenés és az állag befolyásolják, hogy mit választunk enni. Az ételnek természetesen finomnak kell lennie, de a szájban érzet, az állag, a megjelenés és az illat is fontos az általános étkezési élmény szempontjából
Milyen színű tisztítókendőt kell használni a bárban?
Ha csak piros kódolású tisztítószereket, például törlőkendőt, felmosót, vödröt és kesztyűt használ a tisztításukhoz, minimálisra csökken a baktériumok e területeken kívülre való terjedésének kockázata. A sárga színkód a klinikai használathoz kapcsolódik
Milyen minőségű csavart kell használni a nyírócsaphoz?
Én 2-es osztályzattal mennék. Azt hiszem, mindannyian mondtak egy-egy osztályzatot arra hivatkozva, hogy nem 8-as osztályzatúak mindennél jobban. A 2-es fokozatú csavarok általánosan elfogadottak a nyírócsapok szabványaként