Hogyan készül az észter?
Hogyan készül az észter?

Videó: Hogyan készül az észter?

Videó: Hogyan készül az észter?
Videó: Megnéztük, hogy készül a gyulai májas | Mindmegette.hu 2024, November
Anonim

Esters egy alkohol és egy karbonsav közötti kondenzációs reakció során keletkeznek. A kondenzációs reakcióban két molekula egyesül, és egy nagyobb molekulát hoz létre, miközben egy kis molekulát eliminál. Az észterezés során ez a kis molekula víz. Esters jellegzetes szagúak és vízben oldhatatlanok.

Ezt szem előtt tartva hogyan keletkezik egy észter?

Az észterek azok alakított amikor a karbonsavat katalizátor jelenlétében hevítik az alkohollal. Ezt a reakciómódot ún Észterezés Reakció. Ez visszafordítható és lassú reakció. Ha a karbonsavat katalizátorral és alkohollal adagoljuk, an észter keletkezik a vízzel együtt.

A fentiek mellett mire jó az észter? Ezek és más illékony észterek jellegzetes illatú szintetikus ízekben, parfümökben és kozmetikumokban használják. Bizonyos illékony észterek lakkok, festékek és lakkok oldószereként használják; erre a célra nagy mennyiségű etil-acetátot és butil-acetátot állítanak elő a kereskedelemben.

Az is felmerülhet, hogy honnan lehet tudni, hogy észter keletkezik?

Egy egyszerű módszer a szag észlelésére észter Az elegyet egy kis főzőpohárban kevés vízbe kell önteni. A nagyon kicsi észtereken kívül az észterek vízben meglehetősen oldhatatlanok, és hajlamosak arra forma vékony réteg a felületen. A felesleges sav és az alkohol egyaránt feloldódik és biztonságosan elbújik a észter réteg.

Mi az észter példája?

Példák nak,-nek Észterek Az ecetsav karboxilcsoportján lévő hidrogént etilcsoporttal helyettesítjük. Egyéb példák nak,-nek észterek etil-propanoát, propil-metanoát, propil-etanoát és metil-butanoát.

Ajánlott: