Fel lehet melegíteni az UHT tejet?
Fel lehet melegíteni az UHT tejet?

Videó: Fel lehet melegíteni az UHT tejet?

Videó: Fel lehet melegíteni az UHT tejet?
Videó: Старорусские блины богатыри. Блины на дрожжах. 2024, November
Anonim

Az UHT egy típusa tej hogy csíramentes és csinál nem kell forralni. Arra lehet fogyasztani tej közvetlenül anélkül melegítsd fel . Arra lehet is melegítsd fel , de nem melegítsd meg , fogyasztás előtt. Egyszer a tetra csomag nyitva van, azt le kell hűteni és két napon belül el kell fogyasztani.

Ha ezt szem előtt tartjuk, az UHT tej káros az Ön számára?

„Biológiai és UHT tej nem Rossz neked , és mindenféle ivás tej számos Egészség előnyöket. De azért, hogy ugyanannyi jódot kapjunk, mint egy fél liter hagyományos pasztőrözött tej , te körülbelül fél liter extra bio- vagy UHT tej .”

Másodszor, mit jelent az UHT a tejben? Ultra-magas hőmérséklet feldolgozás (UHT), ultra-hőkezelés , vagy az ultrapasztőrözés egy olyan élelmiszer-feldolgozási technológia, amely a folyékony élelmiszereket, főként a tejet sterilizálja, 135 °C (275 °F) fölé melegítve – ez a hőmérséklet a tejben lévő spórák elpusztításához szükséges – 2-5 másodpercig.

A fentieken kívül az UHT tej olyan jó, mint a friss tej?

Ultra-hőkezelt tej 150 °C-ig melegítik néhány másodpercig, hogy elpusztítsa a mikrobákat és deaktiválja a romló enzimeket tej . Táplálkozási szempontból, UHT tej valamivel szegényebb, mint friss pasztőrözött tej ; harmadával kevesebb jódot tartalmaz, és a fehérje minősége a tárolás során romlik.

Hogyan marad friss az UHT tej?

Ultra magas hőmérséklet ( UHT ) tej . Legalább 135 °C-ra (275 °F) melegítjük két-négy másodpercig, majd tárolva speciális csomagolásban, UHT tej Felbontás nélkül hat hónapig eltarthat szobahőmérsékleten. Felbontás után hűtőben kell tárolni, és úgy kell kezelni, mint friss tej.

Ajánlott: