Mi történik a centrifugált tejben?
Mi történik a centrifugált tejben?

Videó: Mi történik a centrifugált tejben?

Videó: Mi történik a centrifugált tejben?
Videó: Glass testing: 4-point bending test according to DIN EN 1288-3 2024, November
Anonim

Tej A szeparátor egy olyan eszköz, amely eltávolítja a krémet az egészből tej . Amikor egész tej a tálba kerül, a centrifugális erő vezeti át a tárcsák lyukain. Az tej zsírgömböcskék a dob és a sovány közepébe kerülnek tej a külső széléhez megy, mert nehezebb. Így nyerjük ki a krémet történik.

Egyszerűen, tudsz centrifugálni a tejet?

A centrifugák képesek használható a tejszín elválasztására a soványtól tej . Az centrifuga legfeljebb 120 korongból áll, amelyek 45-60 fokos szögben egymásra vannak rakva, és 0,4-2,0 mm-es rés vagy elválasztó csatorna választja el őket. A sovány tej , már mentes a zsírgömböktől, akarat mozgassa kifelé és hagyja el egy külön kimeneten keresztül.

Továbbá, hogyan használják a centrifugákat a tejtermékek előállításához? A legnagyobb alkalmazás a centrifugák a tejüzemekben meleg van tej elválasztás. A cél a gömbölyű szétválasztása tej zsír a szérumból, a sovány tej . A szeparátorból kiürített tejszín zsírtartalma 20 és 70% közötti szintre szabályozható.

Ezt szem előtt tartva mit csinál a tejleválasztó?

A szétválasztó egy centrifugális berendezés, amely elválasztja tej tejszínbe és lefölözzük tej . A szétválasztást korábban általában a gazdaságokban végezték. A legtöbb gazda néhány tehenet fejt meg, általában kézzel, és különválasztotta őket tej.

Hogyan választják el a tejszínt a tejtől a tejfeldolgozás során?

Az folyamat amellyel krém van elválasztott tól től tej centrifugálásnak nevezik. Nos, a centrifugálás a folyamat ahol egy keverék lehet elválasztott pergetésen keresztül. Az folyamat régebben különálló sovány tej egészből tej , a nagy elválasztóktól.

Ajánlott: