Hogyan mérik az élelmezésbiztonságot?
Hogyan mérik az élelmezésbiztonságot?

Videó: Hogyan mérik az élelmezésbiztonságot?

Videó: Hogyan mérik az élelmezésbiztonságot?
Videó: Dr. Vidács Anita - Élelmiszerbiztonság a mindennapokban - Előadás 2024, December
Anonim

Öt módszert használnak általában az országos felmérések értékelésére élelmiszer-bizonytalanság . Ezek közül négy közvetett vagy származékos intézkedéseket nak,-nek élelmiszer-bizonytalanság (FAO módszer, háztartási kiadások felmérése, táplálékfelvétel felmérése és antropometria).

Csak hát, mi az élelmezésbiztonság 5 összetevője?

Ma a fogalma élelmiszerbiztonság általában négy főt foglal magában alkatrészek : elérhetőség, hozzáférés, kihasználtság és stabilitás; bár egyesek a stabilitást külön keresztmetszeti tényezőnek tekintik. Egy állapothoz élelmiszerbiztonság létezni, mindezt alkatrészek kellően jelen kell lennie (lásd 1. ábra).

Hasonlóképpen, hogyan mérhetjük az éhséget? Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezet éhséget mér az összes ország összesített élelmiszermérlegének (FBS) és a kiválasztott háztartási felmérés becsléseinek kombinálásával a kalória elérhetősége háztartások közötti eltérésére vonatkozóan.

Ezek alapján hogyan határozzák meg az élelmezésbiztonságot?

Élelmiszerbiztonság , az Egyesült Nemzetek Világbizottsága meghatározása szerint Élelmiszerbiztonság , azt jelenti, hogy minden embernek mindenkor fizikai, társadalmi és gazdasági hozzáférése van elegendő, biztonságos és tápláló táplálékhoz. étel ami megfelel az övéknek étel az aktív és egészséges élethez szükséges preferenciák és táplálkozási igények.

Mit mér az élelmezésbiztonsági felmérési modul?

A HFSSM egy háztartás intézkedés , vagyis felméri a élelmiszerbiztonság a felnőttek csoportként és a gyerekek mint csoport helyzete egy háztartáson belül, de csinál nem határozza meg a élelmiszerbiztonság a háztartásban élő minden egyes tag státusza.

Ajánlott: