Tartalomjegyzék:

Melyek a különböző típusú vendéglátóhelyek?
Melyek a különböző típusú vendéglátóhelyek?

Videó: Melyek a különböző típusú vendéglátóhelyek?

Videó: Melyek a különböző típusú vendéglátóhelyek?
Videó: [TOP 10] FURCSA JAPÁN DOLOG ✔ Amiről Még Nem Hallottál [MAGYAR TOP 10] 2024, November
Anonim

Az étkeztető létesítmények közé tartoznak:

  • Éttermek.
  • Étel Állványok.
  • Húspiacok.
  • Iskolai ebédlőtermek.
  • Ápolóotthoni kávézók.
  • Idősek táplálkozási oldalai.
  • Korlátozott Étel Állványok.
  • Ideiglenes Étel Állványok.

Ennek megfelelően melyek a különböző étkezési szolgáltatások?

Ezen 5 különböző szolgáltatástípus, egyéni előnyeik és kihívásaik megértése segít eldönteni, hogy melyiket használja éttermében

  • Pincér szolgálat.
  • Kínai bankett szolgáltatás.
  • Svédasztalos szolgáltatás.
  • Önkiszolgáló.
  • Félig önkiszolgáló.

Illetve melyek a vendéglátó szolgáltató intézmények alapvető formái? vendéglátó egységek.

  • Étterem. Az étterem olyan létesítmény, amely az ügyfeleket szolgálja ki.
  • Közlekedési Vendéglátás. Az utasok étel- és italellátása, mielőtt
  • Légitársaság Catering. A légijármű fedélzetén utazók kiszolgálása,
  • Vasúti vendéglátás.
  • Hajó Catering.
  • Felszíni vendéglátás.
  • Outdoor Catering.
  • Kiskereskedelmi étkeztetés.

Azt is tudni kell, hogy mi minősül élelmiszeripari létesítménynek?

edények, ill étel - érintkező felületek. Élelmiszer létesítmény . (a) " Élelmiszer létesítmény ": olyan művelet, amely tárol, előkészít, csomagol, kiszolgál, árusít vagy más módon biztosít étel emberi fogyasztásra: 10. oldal.

Mi az a 4-es kategóriájú élelmiszeripari létesítmény?

OSZTÁLYÚ LÉTESÍTMÉNYEK . Leírása Étel Kezelése. • Potenciálisan veszélyes anyagok forró előkészítése élelmiszerek (pl. húsok, szárnyasok, tojás, hal, tejtermékek stb.) több mint halmozottan szolgálják fel (beleértve a melegen tartást, hűtést, hideg tárolást, újramelegítést stb.)

Ajánlott: