Mit jelent a felelős élelmiszergazdálkodás?
Mit jelent a felelős élelmiszergazdálkodás?

Videó: Mit jelent a felelős élelmiszergazdálkodás?

Videó: Mit jelent a felelős élelmiszergazdálkodás?
Videó: Mit jelent a #TeamBrandfizz életérzés? 2024, November
Anonim

Jelentése nak,-nek Élelmiszer-gazdálkodás

Élelmiszer-gazdálkodás tevékenységének felügyeletét szolgáló elsődleges feladatok tervezésének, megszervezésének, végrehajtásának és koordinálásának folyamata. étel szerviz, konyha menedzserek és főzőszemélyzet. Ez magában foglalja a teljes folyamat, valamint az áruk és szolgáltatások áramlásának ellenőrzését

Ennek figyelembevételével mit értünk felelős gazdálkodás alatt?

Általános meghatározásként, felelős gazdálkodás úgy írható le, mint az egész világ (emberek, vállalatok, környezet) érdekeinek egyensúlyba hozatalára törekvő törekvés, hogy boldoguljanak a jelenlegi és a jövő generációi számára egyaránt.

Hasonlóképpen, mi az élelmiszergazdálkodás? Élelmiszer-gazdálkodás egy kiterjedt intézkedés, amely magában foglalja a megfelelő felügyeletet étel választék, előkészítés, elrendezés és konzerválás. Minden szándékkal és céllal, étel szolgáltatás igyekszik meghatározni bármely célját étel vállalkozásoknak vagy entitásoknak értékesített ügyfelek szigorú értékrendnek felelnek meg.

Ezt figyelembe véve mi az élelmiszer-szolgáltatás menedzsment definíciója?

Élelmiszer-vezetők felelősek az éttermek vagy más felkészítő és kiszolgáló létesítmények napi működéséért étel és italok. A személyzetet irányítják annak biztosítására, hogy az ügyfelek elégedettek legyenek étkezési élményükkel, és úgy irányítják az üzletet, hogy az nyereséges legyen.

Mi a jelentősége az élelmiszer-szolgáltatás menedzsmentjének?

Az Az élelmiszer-szolgáltatás menedzsmentjének jelentősége Irányítás étel a költségek kulcsfontosságúak egy virágzó étteremhez. Az FSM-ek segítenek megőrizni a vállalkozások nyereségességét azáltal, hogy az alkalmazottakat felvilágosítják a kiszolgálási és előkészítési normákról, gondos leltárt vezetnek a készletekről, és különböző beszállítóktól szerzik be a legköltséghatékonyabb összetevőket.

Ajánlott: