Tartalomjegyzék:

Mi az a PIC képzés?
Mi az a PIC képzés?

Videó: Mi az a PIC képzés?

Videó: Mi az a PIC képzés?
Videó: Tanárok kizárva! - Ingyenes pénzügyi képzés középiskolásoknak 2024, November
Anonim

PIC képzés egy 4 órás workshop, amely segít a műszakvezetőknek, menedzsereknek, felügyelőknek és tulajdonosoknak a főbb élelmiszerbiztonsági gyakorlatok és a felelős személy követelményeinek kezelésében.

Hasonlóképpen felteheti a kérdést, hogy mi az a PIC-tanúsítvány?

A Dubai Önkormányzat Élelmiszer-ellenőrzési Osztálya által bevezetett új élelmiszer-szabályozás megköveteli, hogy minden élelmiszeripari létesítmény legalább egy felelős személyt jelöljön ki ( PIC ) képzett és igazolt élelmiszerbiztonságban. Az PIC az elsődleges kapcsolat az osztály és az élelmiszeripari létesítmény között.

Hasonlóképpen, ki a felelős vagy a PIC válaszol? Az PIC lehet a vállalkozás tulajdonosa vagy kijelölt személy személy , például műszakvezető, szakács, konyhavezető vagy hasonló személy, aki mindig jelen van a munkaterületen, és közvetlen felhatalmazással, ellenőrzéssel vagy felügyelettel rendelkezik az élelmiszerek tárolásával, elkészítésével, kiállításával vagy kiszolgálásával foglalkozó alkalmazottak felett.

Tudja azt is, milyen felelősségei vannak a képnek?

A PIC:

  • Irányelvek és eljárások kidolgozása és végrehajtása az élelmiszer eredetű betegségek megelőzésére;
  • Gondoskodjon arról, hogy minden alkalmazott teljesen kiképzett legyen, mielőtt elkezdené a munkát.
  • Figyelemmel kíséri az alkalmazottak tevékenységét az élelmiszer-biztonsági előírások betartásának biztosítása érdekében; különösen a nagy kockázatú élelmiszerek átvétele, elkészítése, bemutatása és tárolása során;

Kell-e szolgálatban lennie egy képnek az előkészítési vagy szervizidőben?

Legalább egy PIC a helyszínen kell lennie alatt üzemidő. Az Élelmiszerszabályzat megköveteli egy kijelölt FELELŐS SZEMÉLYRE ( PIC ) az élelmiszeripari létesítményben tartózkodni alatt minden üzemórában.

Ajánlott: