Mi az a 2. szintű élelmiszerbiztonság?
Mi az a 2. szintű élelmiszerbiztonság?

Videó: Mi az a 2. szintű élelmiszerbiztonság?

Videó: Mi az a 2. szintű élelmiszerbiztonság?
Videó: Dr. Vidács Anita - Élelmiszerbiztonság a mindennapokban - Előadás 2024, November
Anonim

Ez 2. szint A tanfolyam célja, hogy segítsen mindenkinek, aki kezel, készít vagy szolgál étel a vendéglátóiparban tisztában vannak a jogi felelősségükkel, és tudják, mi a legjobb gyakorlat az ellenőrzéssel kapcsolatban élelmiszerbiztonság veszélyek, a hőmérséklet szabályozása, étel tárolás, étel felkészülés, személyes higiénia és

Ezt figyelembe véve meddig érvényes a 2-es szintű élelmiszer-higiéniai bizonyítvány?

Elméletileg nincs meghatározott idő, hogy a élelmiszer-higiéniai bizonyítvány ideig kitart, és a legszélesebb körben használtak nem járnak le. Az ipar azonban általában egyezményként úgy döntött, hogy élelmiszer-biztonsági tanúsítványok minden típust legalább háromévente meg kell újítani.

Ezenkívül hogyan szerezhet 2-es szintű élelmiszer-higiéniai bizonyítványt? Bárki, aki előkészíti vagy kezeli, nyitott élelmiszerek . Az összes személyzet kezelése étel be kell fejeznie 2. szintű élelmiszer-higiéniai képzés a munka megkezdését követő három hónapon belül. Az ismeretek fejlesztésére élelmiszer-higiénia elvek alapján, és hogy Önt vagy munkatársait a nemzeti elvárásoknak megfelelően képezzék biztonsági szint.

Ezen kívül lejár a 2. szintű élelmiszerbiztonság?

Amikor sikeresen teljesíti a tanfolyamot és megkapja a bizonyítványt, ennek nem lesz semmi lejárat rajta, és elméletileg korlátlan ideig szabadon használhatná az önéletrajzában.

Mennyi ideig tart egy élelmiszer-higiéniai tanfolyam?

A bevezető tanfolyam körülbelül 1-2 órás tanulási idő. A 2-es szintű élelmiszer-higiéniai, HACCP és H&S tanfolyamok körülbelül 6 – 9 óra tanulási idő. Köztes élelmiszerbiztonság az körülbelül 20 óra tanulási idő. Felhívjuk figyelmét, hogy a saját tempójában tanul, a kurzusok elvégzése addig tarthat, ameddig csak szükséges.

Ajánlott: